口の中でほろりととろける、ココアクッキー

口の中でほろりととろける、ココアクッキー-レシピのメイン写真

口の中でほろりととろける、ココアクッキー

くらしいきいき @cook_40281436

小麦粉のかわりに片栗粉を使っているので、小麦アレルギーのお子さまにも安心して食べていただけるおやつです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の方でも食べられる、なるべくヘルシーなおやつを考えました。

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くらしいきいき @cook_40281436

小麦粉のかわりに片栗粉を使っているので、小麦アレルギーのお子さまにも安心して食べていただけるおやつです。
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ダイエット中の方でも食べられる、なるべくヘルシーなおやつを考えました。

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材料

30個分

卵黄 1個分
片栗粉　 80g
ピュアココア　小さじ2
きび砂糖 30g
調整豆乳大さじ1/2

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作り方

1

下準備…オーブンを160度に予熱しておく
2

ボウルに卵黄・きび砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる
3

片栗粉とココアを加え、ゴムベラで混ぜ合わせたら、少しずつ豆乳を加えて混ぜる
4

生地をラップに包んで直径2センチくらいの筒状に成形し、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる
5

生地をラップからはずし、1センチ幅くらいに切っていく
6

クッキングシートを敷いた天板にクッキー生地をのせ、160度に熱したオーブンで15分焼く。(足りなければ適宜追加ください)

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くらしいきいき @cook_40281436

2021/04/01 05:36に公開

管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/

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このレシピのキーワード

クッキーココア片栗粉調整豆乳卵黄

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