お煮しめ

Name: お煮しめ
Yield: ６人分→
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 100g; 人参 1本; 蓮根 100g; 里芋 入れたいだけ; 蒟蒻 1/2; いんげん 6本; 牛蒡 1本; 醤油 大さじ5; みりん 大さじ3; 酒 大さじ1; 酢 適量

クックyou21 @cook_40319451

百日祝い〜田舎風お煮しめ（濃い味好きな方に）
このレシピの生い立ち
お煮しめは薄味より濃い味が断然美味しかったです。
田舎風といった方が良いのかもですが、是非お試し下さい。

お煮しめ

クックyou21 @cook_40319451

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材料

６人分→

鶏肉 100g
人参 1本
蓮根 100g
里芋入れたいだけ
蒟蒻 1/2
いんげん 6本
牛蒡 1本
醤油大さじ5
みりん大さじ3
酒大さじ1
酢適量

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作り方

1

人参1.2センチ、蓮根、椎茸は花飾り切り。料理用カッターがあると簡単です。他に、椎茸は亀飾りも一緒にしても可愛いです。
2

蒟蒻も飾り用に。いんげんは半分に。牛蒡は3センチぐらいに切る。（タワシで皮はこする、酢水につける）
3

調味料をまぜ、全部がつかるくらいの水の量にする
4

20分〜30分煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

お煮しめはたくさんつくっても、次の日や冷凍すればもっと頂けます。

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つくれぽ

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クックyou21 @cook_40319451

2021/04/01 10:50に公開

４人子供がいます。小学生、双子の保育園児、0歳。子供が喜ぶキャラ弁提案。旦那さんも子供も楽しむオツマミ料理、お祝い膳やお祝いしたケーキ録。楽しく、happyになりましょう。大学の頃は家政と医療を学んでます。医食同源。食べる事は生きること。料理したい、コレ食べたいと頭に浮かんだら、自分で作ってみましょう。子供の成長の記録のように、母は強し、食を見直し制せば私達の成長。宜しくお願いします

このレシピのキーワード

煮しめ里芋鶏肉ごぼういんげんにんじんれんこんこんにゃく酒

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