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ビーガン タコス
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ビーガン タコス-レシピのメイン写真

ビーガン タコス

Soleil182
Soleil182 @cook_40075575

ビーガンでもタコスも食べれます。ビーガンでない人は豆ではなく肉類を使っても美味しくなると思います。
このレシピの生い立ち
タコスチューズデイにタコスが食べたくなり、ビーガンタコスを作りました。

ビーガンでもタコスも食べれます。ビーガンでない人は豆ではなく肉類を使っても美味しくなると思います。
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材料

4人分
  • オリーブオイル 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • 塩 少々
  • ブラックビーンズ 1缶
  • *クミン 小さじ1
  • ※スモークパプリカ 小さじ1
  • *チポトレチリ 小さじ1
  • *塩コショウ 少々
  • トマトペースト 大さじ1
  • 水 80cc
  • タコス 12個
  • レタス 1/4個
  • トマト 1/2個
  • ビーガンチェダーチーズ 適量
  • ワカモレ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎのみじん切りとにんにくのみじん切りと塩少々を炒める。

  2. 2

    1に缶ブラックビーンズを洗って水切りしたものを加えて軽く炒める。

  3. 3

    3に調味料を加え混ぜたら、トマトペーストと水を足して混ぜながら少し煮てタコスの中身は出来上がり。

  4. 4

    オーブンで数分焼いておいたタコスに3を入れ、市販のワカモレを少し入れ、チーズ、レタスの千切り、トマトの角切りを入れる。

コツ・ポイント

ワカモレがない時はアボカドをマッシュし、そこに塩コショウとライムジュースを入れたのを使うといいです。

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Soleil182
Soleil182 @cook_40075575
2021/03/26 04:18に公開
海外生活で自分が欲しい物が手に入る時・入らない時があるなかで頑張っています。現在はアメリカ南部に住んでいます。
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このレシピのキーワード

タコス トマト レタス パプリカ ビーンズ にんにく クミン チェダーチーズ 玉ねぎ

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