フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎのみじん切りとにんにくのみじん切りと塩少々を炒める。

1に缶ブラックビーンズを洗って水切りしたものを加えて軽く炒める。

3に調味料を加え混ぜたら、トマトペーストと水を足して混ぜながら少し煮てタコスの中身は出来上がり。

オーブンで数分焼いておいたタコスに3を入れ、市販のワカモレを少し入れ、チーズ、レタスの千切り、トマトの角切りを入れる。