ねっとりしっとり焼き芋
ダイエッターのん @cook_40246515
ねっとりしっとりあま〜い焼き芋を簡単に仕上げます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも甘い物が食べたい！そんな時G I値の低い焼き芋にたどりつきました。
ねっとりしっとり焼き芋
ねっとりしっとりあま〜い焼き芋を簡単に仕上げます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも甘い物が食べたい！そんな時G I値の低い焼き芋にたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの泥をしっかり洗い落とし、傷があるところの皮をむきます。
- 2
炊飯器に水とさつまいもを入れて、白米の炊飯コースでスイッチオン
-
- 3
炊飯器が炊きあがると水分をすった状態になります。
-
- 4
オーブントースターにくっつかないアルミホイルを敷いてさつまいもをのせます。250℃で30分焼きます。
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- 5
さつまいもを裏返して、もう30分焼きます。水分が抜けてなければ10分ずつ様子をみながら焼いて下さい。
-
- 6
100グラムずつに切り分けラップで包んで冷凍保存します。
コツ・ポイント
炊飯時に水分をしっかり芋に入れ、水分が抜ける時に糖度が上がるので、低温でゆっくり焼きます。紅まさりで作りましたが、安納芋、紅はるかなどがお勧めです。
ダッチオーブン、オーブン、魚焼グリル等いろいろ試してこの方法にたどり着きました。
つくれぽ
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