全粒粉クッキー

muffin.scone_ @cook_40128421
全粒粉の風味が味わえるザクザク食感のクッキーです。片側にチョコレートを塗れば…マクビティ風のクッキーの出来上がり♪♪
このレシピの生い立ち
マクビティが大好き!再現できないかと思い原材料を見ながら作りました。
全粒粉クッキー
全粒粉の風味が味わえるザクザク食感のクッキーです。片側にチョコレートを塗れば…マクビティ風のクッキーの出来上がり♪♪
このレシピの生い立ち
マクビティが大好き!再現できないかと思い原材料を見ながら作りました。
作り方
- 1
バターと牛乳を室温に戻しておく。
オーブンを170度に予熱しておく。
粉類をふるっておく。 - 2
ボールにバターと砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。牛乳を4~5回に分けて加える。その都度よく混ぜる。
- 3
ふるっておいた☆粉類を2のボールに入れてゴムべらで切るように混ぜて、ひとまとまりにする。
- 4
ラップで生地を包み、冷蔵庫で一時間寝かせる。
- 5
8mm厚さに伸ばして、好きな型で抜く。
- 6
170度に予熱したオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
全粒粉を加えることでザクザクの風味豊かなクッキーに仕上がります♪甘さ控え目なので通常の甘さがお好みの方は20g加えて下さい。上白糖でも大丈夫です。
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