全粒粉クッキー

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全粒粉の風味が味わえるザクザク食感のクッキーです。片側にチョコレートを塗れば…マクビティ風のクッキーの出来上がり♪♪
このレシピの生い立ち
マクビティが大好き!再現できないかと思い原材料を見ながら作りました。

全粒粉クッキー

全粒粉の風味が味わえるザクザク食感のクッキーです。片側にチョコレートを塗れば…マクビティ風のクッキーの出来上がり♪♪
このレシピの生い立ち
マクビティが大好き!再現できないかと思い原材料を見ながら作りました。

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材料

約20枚
  1. バター 50g
  2. きび砂糖 10g
  3. 牛乳 大さじ1
  4. ☆塩 1g
  5. 薄力粉 50g
  6. 全粒粉 50g

作り方

  1. 1

    バターと牛乳を室温に戻しておく。
    オーブンを170度に予熱しておく。
    粉類をふるっておく。

  2. 2

    ボールにバターと砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。牛乳を4~5回に分けて加える。その都度よく混ぜる。

  3. 3

    ふるっておいた☆粉類を2のボールに入れてゴムべらで切るように混ぜて、ひとまとまりにする。

  4. 4

    ラップで生地を包み、冷蔵庫で一時間寝かせる。

  5. 5

    8mm厚さに伸ばして、好きな型で抜く。

  6. 6

    170度に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

全粒粉を加えることでザクザクの風味豊かなクッキーに仕上がります♪甘さ控え目なので通常の甘さがお好みの方は20g加えて下さい。上白糖でも大丈夫です。

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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