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全粒粉クッキー
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全粒粉クッキー-レシピのメイン写真

全粒粉クッキー

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

全粒粉の風味が味わえるザクザク食感のクッキーです。片側にチョコレートを塗れば…マクビティ風のクッキーの出来上がり♪♪
このレシピの生い立ち
マクビティが大好き!再現できないかと思い原材料を見ながら作りました。

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全粒粉の風味が味わえるザクザク食感のクッキーです。片側にチョコレートを塗れば…マクビティ風のクッキーの出来上がり♪♪
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材料

約20枚
  • バター 50g
  • きび砂糖 10g
  • 牛乳 大さじ1
  • ☆塩 1g
  • ☆薄力粉 50g
  • ☆全粒粉 50g
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作り方

  1. 1

    バターと牛乳を室温に戻しておく。
    オーブンを170度に予熱しておく。
    粉類をふるっておく。

  2. 2

    ボールにバターと砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。牛乳を4~5回に分けて加える。その都度よく混ぜる。

  3. 3

    ふるっておいた☆粉類を2のボールに入れてゴムべらで切るように混ぜて、ひとまとまりにする。

  4. 4

    ラップで生地を包み、冷蔵庫で一時間寝かせる。

  5. 5

    8mm厚さに伸ばして、好きな型で抜く。

  6. 6

    170度に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

全粒粉を加えることでザクザクの風味豊かなクッキーに仕上がります♪甘さ控え目なので通常の甘さがお好みの方は20g加えて下さい。上白糖でも大丈夫です。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2021/03/26 12:31に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

クッキー バター 牛乳 薄力粉 全粒粉

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