ソロキャンプ用・タコ飯

taketake33
taketake33 @cook_40306302

アウトドアでも比較的簡単に作れるコッフェル料理です。
このレシピの生い立ち
コッフェル(アルミクッカー)を使った炊き込みご飯のシリーズを増やしたくて、いろいろ試しています。もちろんキャンプでも食べます。

ソロキャンプ用・タコ飯

アウトドアでも比較的簡単に作れるコッフェル料理です。
このレシピの生い立ち
コッフェル(アルミクッカー)を使った炊き込みご飯のシリーズを増やしたくて、いろいろ試しています。もちろんキャンプでも食べます。

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材料

1人分
  1. 無洗米 1合
  2. 200cc
  3. 顆粒出汁 4g
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. タコ 100g
  8. 白ゴマ 大さじ1
  9. 生姜 適量
  10. 大葉 3枚

作り方

  1. 1

    無洗米1合に水200ccを入れて20分放置。米に水を吸わせる

  2. 2

    顆粒出汁を3-4gほど入れる

  3. 3

    醤油、みりん、酒を各大さじ1入れて混ぜる

  4. 4

    タコを小さめに切る。分量はこれで100g

  5. 5

    白ゴマを大さじ1入れて混ぜる

  6. 6

    刻んだ生姜を入れて混ぜる

  7. 7

    弱火で20分。火を止めて20分蒸らす

  8. 8

    大葉を刻み、振りかけて完成

コツ・ポイント

火加減は極力弱火で炊き上げるのがコツ

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taketake33
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に公開
のんびり登山、のんびり自転車ライド、のんびりカヌー(つまりどれもガチではない)が大好きなアウトドアおじさんです。小学生の頃のボーイスカウト時代から、山や森や川などの自然に身を置くことが大好きです。大人になってからは、火と、お酒と、簡単な野外料理を趣味で楽しんでいます。子供たちが大きくなってからは、ソロキャンプが多くなりました。
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