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ソロキャンプ用・タコ飯
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ソロキャンプ用・タコ飯-レシピのメイン写真

ソロキャンプ用・タコ飯

taketake33
taketake33 @cook_40306302

アウトドアでも比較的簡単に作れるコッフェル料理です。
このレシピの生い立ち
コッフェル(アルミクッカー)を使った炊き込みご飯のシリーズを増やしたくて、いろいろ試しています。もちろんキャンプでも食べます。

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ソロキャンプ用・タコ飯

taketake33
taketake33 @cook_40306302

アウトドアでも比較的簡単に作れるコッフェル料理です。
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コッフェル(アルミクッカー)を使った炊き込みご飯のシリーズを増やしたくて、いろいろ試しています。もちろんキャンプでも食べます。

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材料

1人分
  • 無洗米 1合
  • 水 200cc
  • 顆粒出汁 4g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • タコ 100g
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 生姜 適量
  • 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    無洗米1合に水200ccを入れて20分放置。米に水を吸わせる

    • ソロキャンプ用・タコ飯作り方1写真
  2. 2

    顆粒出汁を3-4gほど入れる

    • ソロキャンプ用・タコ飯作り方2写真
  3. 3

    醤油、みりん、酒を各大さじ1入れて混ぜる

    • ソロキャンプ用・タコ飯作り方3写真
  4. 4

    タコを小さめに切る。分量はこれで100g

    • ソロキャンプ用・タコ飯作り方4写真
  5. 5

    白ゴマを大さじ1入れて混ぜる

    • ソロキャンプ用・タコ飯作り方5写真
  6. 6

    刻んだ生姜を入れて混ぜる

    • ソロキャンプ用・タコ飯作り方6写真
  7. 7

    弱火で20分。火を止めて20分蒸らす

    • ソロキャンプ用・タコ飯作り方7写真
  8. 8

    大葉を刻み、振りかけて完成

    • ソロキャンプ用・タコ飯作り方8写真

コツ・ポイント

火加減は極力弱火で炊き上げるのがコツ

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taketake33
taketake33 @cook_40306302
2021/04/01 23:17に公開
のんびり登山、のんびり自転車ライド、のんびりカヌー(つまりどれもガチではない)が大好きなアウトドアおじさんです。小学生の頃のボーイスカウト時代から、山や森や川などの自然に身を置くことが大好きです。大人になってからは、火と、お酒と、簡単な野外料理を趣味で楽しんでいます。子供たちが大きくなってからは、ソロキャンプが多くなりました。
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このレシピのキーワード

たこめし 大葉 たこ 酒 無洗米 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21730287
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