ソロキャンプ用・タコ飯

taketake33 @cook_40306302
アウトドアでも比較的簡単に作れるコッフェル料理です。
このレシピの生い立ち
コッフェル(アルミクッカー)を使った炊き込みご飯のシリーズを増やしたくて、いろいろ試しています。もちろんキャンプでも食べます。
ソロキャンプ用・タコ飯
アウトドアでも比較的簡単に作れるコッフェル料理です。
このレシピの生い立ち
コッフェル(アルミクッカー)を使った炊き込みご飯のシリーズを増やしたくて、いろいろ試しています。もちろんキャンプでも食べます。
作り方
- 1
無洗米1合に水200ccを入れて20分放置。米に水を吸わせる
- 2
顆粒出汁を3-4gほど入れる
- 3
醤油、みりん、酒を各大さじ1入れて混ぜる
- 4
タコを小さめに切る。分量はこれで100g
- 5
白ゴマを大さじ1入れて混ぜる
- 6
刻んだ生姜を入れて混ぜる
- 7
弱火で20分。火を止めて20分蒸らす
- 8
大葉を刻み、振りかけて完成
コツ・ポイント
火加減は極力弱火で炊き上げるのがコツ
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