茹で方で違う！ブロッコリーのツナサラダ
takayo1026 @cook_40390252
ブロッコリーがあったので、ツナとマヨネーズで和えてサラダにしました！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの美味しい茹で方を聞いたので、このサラダを作ってみたら、ホントにマヨネーズがベチャつかず美味しかったので、載せてみました。
茹で方で違う！ブロッコリーのツナサラダ
ブロッコリーがあったので、ツナとマヨネーズで和えてサラダにしました！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの美味しい茹で方を聞いたので、このサラダを作ってみたら、ホントにマヨネーズがベチャつかず美味しかったので、載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを小さな房に切る。
芯の部分は外側の硬い皮の部分を切り、中の柔らかいところを一口で食べられる大きさに切る。 -
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて、芯から茹でる。３０秒ほど茹でる。
-
- 3
３０秒経ったら、残りの花蕾の部分を一気に入れ、強火にして再沸騰させる。
-
- 4
再沸騰して30秒経ったら、火を止めすぐにザルにあげ、軽くザルを振って水をきり冷ます。
-
- 5
この間に人参を細切りにし、茹でる。
- 6
冷めたら一つずつ茎の部分を持って振り、水気を取る。
コレをすることでマヨネーズのベチャつきが軽減する！ - 7
冷めて水切りをしたブロッコリー、人参、ツナをボウルに入れ混ぜる。
-
- 8
マヨネーズ、醤油を入れ混ぜる。
塩胡椒も加えて味を整えて出来上がり！ -
コツ・ポイント
ブロッコリーの茹で方が重要！
ブロッコリーがベチャつかないためにも、湯切りをしっかりしましょう。
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