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生が美味しい♪マッシュルームのサラダ
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生が美味しい♪マッシュルームのサラダ-レシピのメイン写真

生が美味しい♪マッシュルームのサラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

サラダに良くのっている生のマッシュルーム。あれが大好きすぎて、もうマッシュルームだけでいい!と作ったサラダ。(笑)
このレシピの生い立ち
生のマッシュルームが好きすぎて。

サラダに良くのっている生のマッシュルーム。あれが大好きすぎて、もうマッシュルームだけでいい!と作ったサラダ。(笑)
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yummysunny @yoko_an

サラダに良くのっている生のマッシュルーム。あれが大好きすぎて、もうマッシュルームだけでいい!と作ったサラダ。(笑)
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材料

  1. ブラウンマッシュルーム 5個
  2. ○オリーブオイル 大さじ1
  3. ○アンチョビのみじん切り 又は アンチョビペースト 一尾又は小さじ1/2
  4. ○チューブのおろしにんにく 2センチくらい
  5. ○ブラックペッパー 適量
  6. サラダ用シュレッドチーズ 又は 粉チーズ 適量
  7. ドライパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    ○を合わせておく。(好みでレモン汁を加えても。私はレモン汁の味が強くなってしまうのでいれません。)

    • 生が美味しい♪マッシュルームのサラダ作り方1写真
  2. 2

    マッシュルームは、汚れを拭き取り、薄くスライスする。

    • 生が美味しい♪マッシュルームのサラダ作り方2写真
  3. 3

    1と合わせる。スプーンで、マッシュルームを崩さないようにさっくりとまぜる。

    • 生が美味しい♪マッシュルームのサラダ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付ける。平たく。(普通サラダは山高に盛るときれいですが、このサラダは平たく盛り付けた方がきれいで食べやすい)

    • 生が美味しい♪マッシュルームのサラダ作り方4写真
  5. 5

    チーズをふりかける。
    あればドライパセリを振りかける。
    出来上がり。

    • 生が美味しい♪マッシュルームのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

レモン汁は好みで。
さっぱりさせたい方は入れてください。
私はアンチョビ味を満喫したいので、いれません。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2021/03/28 20:47に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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