長芋ともやしのピリ辛和え

Name: 長芋ともやしのピリ辛和え
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: やませながいも（長芋） 200g; もやし 350g; 豆板醤 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ2; すりおろしにんにく 3g; ごま油 大さじ1と1/2; 白ごま 適量

やませながいも @cook_40431397

ぴりりと豆板醤の辛みが効いた、青森県産長芋ともやしを使った簡単おつまみです。
「あと一品」にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
長芋のサクサク
粘り気のとろっとさ
もやしのシャキシャキ
食感を楽しめる長芋のかんたんレシピです。

長芋ともやしのピリ辛和え

やませながいも @cook_40431397

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材料

3人分

やませながいも（長芋） 200g
もやし 350g
豆板醤小さじ2
鶏がらスープの素小さじ2
すりおろしにんにく 3g
ごま油大さじ1と1/2
白ごま適量

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作り方

1
青森県産やませながいもを使用しています
2

長芋は皮をむき、短冊状にカットする
3

鍋にお湯を沸かし、もやしを入れ約30秒茹でて、ザルにあげて冷ます
4

ボウルに、調味料を入れて混ぜ合わせ、③のもやしと長芋を入れて和えて、完成！

コツ・ポイント

豆板醤やすりおろしにんにくは、お好みの分量で調節することで、ガツンとピリ辛味・にんにく風味アップなどアレンジしてください！

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つくれぽ

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やませながいも @cook_40431397

2021/04/02 05:20に公開

長芋やとろろを使った料理を中心に紹介しています。簡単で、参考になるようなレシピを共有していきます。青森県産ブランド野菜「やませながいも」【冷凍とろろ】は袋の封を開けるだけで、皮をむく手間や下ごしらえ時のかゆみの心配は不要♪おいしさをキープしたまま長期間冷凍保存もできます！関連サイト：やませながいもwebサイトhttps://www.yamase-nagaimo.jp/

このレシピのキーワード

もやし山芋

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