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FP使用!アイスボックスクッキー-レシピのメイン写真

FP使用!アイスボックスクッキー

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

風味豊かで香ばしいくるみのクッキー。サクサクほろほろ!面倒なすり混ぜは無し!FPにどんどん入れていくだけの簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
ケーキやパンは食べないけどクッキーなら食べてくれる息子。持て余したくるみを消費したくて香ばしいクッキーを焼きました。友達にFPを使ったら楽だよ、と教わりトライしました。洗い物も少なく楽です。

風味豊かで香ばしいくるみのクッキー。サクサクほろほろ!面倒なすり混ぜは無し!FPにどんどん入れていくだけの簡単レシピ♡
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ケーキやパンは食べないけどクッキーなら食べてくれる息子。持て余したくるみを消費したくて香ばしいクッキーを焼きました。友達にFPを使ったら楽だよ、と教わりトライしました。洗い物も少なく楽です。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

風味豊かで香ばしいくるみのクッキー。サクサクほろほろ!面倒なすり混ぜは無し!FPにどんどん入れていくだけの簡単レシピ♡
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ケーキやパンは食べないけどクッキーなら食べてくれる息子。持て余したくるみを消費したくて香ばしいクッキーを焼きました。友達にFPを使ったら楽だよ、と教わりトライしました。洗い物も少なく楽です。

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ケーキやパンは食べないけどクッキーなら食べてくれる息子。持て余したくるみを消費したくて香ばしいクッキーを焼きました。友達にFPを使ったら楽だよ、と教わりトライしました。洗い物も少なく楽です。

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材料

50枚くらい
  • ★薄力粉 120g
  • ★アーモンドプードル 35g
  • ★塩 ひとつまみ
  • ☆バター(無塩) 70g
  • ☆三温糖(グラニュー糖でも) 50g
  • 卵黄 1個分
  • くるみ(包丁で粗く刻んでおく) 30g
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作り方

  1. 1

    FPに☆を入れて、白っぽくなるまで撹拌し、卵黄を加えてさらに撹拌する。

    • FP使用!アイスボックスクッキー作り方1写真
  2. 2

    ★を加えて撹拌し、馴染ませる。

    • FP使用!アイスボックスクッキー作り方2写真
  3. 3

    くるみを加えて更に撹拌する。この時生地が緩すぎたら暫く冷蔵庫へ。扱いやすくなります。室温が高いと緩くなります。

    • FP使用!アイスボックスクッキー作り方3写真
  4. 4

    ボウルにとってひとまとめにし、棒状に成形してラップに包む。冷蔵庫で半日~寝かせておく。冷凍でも◎

    • FP使用!アイスボックスクッキー作り方4写真
  5. 5

    オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷いて、4を5㎜の輪切りにして並べて15分焼く。

    • FP使用!アイスボックスクッキー作り方5写真
  6. 6

    出来上がり!

    • FP使用!アイスボックスクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

アイスボックスクッキーの生地は冷凍で1ヶ月は持ちます。必要な時に必要な量をカットして焼けるので便利です。プレゼントにも喜ばれます。急な来客でも慌てません(^^)

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2021/04/12 11:03に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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このレシピのキーワード

クッキー アイスボックスクッキー くるみ バター 薄力粉 卵黄

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