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きゅうりの金平
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きゅうりの金平-レシピのメイン写真

きゅうりの金平

クックU22IXZ☆
クックU22IXZ☆ @cook_40435227

きゅうりのシャキシャキ感が残り、弁当にも持って行けます。大量に消費も出来ます。
このレシピの生い立ち
夏場にきゅうりが大量に収穫出来たので、日持ちのする消費調理を考えました。

きゅうりのシャキシャキ感が残り、弁当にも持って行けます。大量に消費も出来ます。
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夏場にきゅうりが大量に収穫出来たので、日持ちのする消費調理を考えました。

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材料

  • キュウリ 1本
  • にんじん 1/3本
  • 干し椎茸 1枚
  • 胡麻 少量
  • ご胡麻油 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 一味唐辛子 少量
  • 和風出汁の素 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りする

    • きゅうりの金平作り方1写真
  2. 2

    にんじんを千切りにする

    • きゅうりの金平作り方2写真
  3. 3

    干し椎茸を千切りにする

    • きゅうりの金平作り方3写真
  4. 4

    フライパンに胡麻油適量を熱し、にんじん、干し椎茸を炒める

    • きゅうりの金平作り方4写真
  5. 5

    4のフライパンに砂糖小さじ1、醤油小さじ2、一味唐辛子少量、和風出汁の素をひとつまみ入れる

  6. 6

    調味料が全体に絡んだら最後にきゅうりを入れ2分〜3分ほど炒める(シャキシャキ感を残する為に炒める時間を調整して下さい)

    • きゅうりの金平作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付けて胡麻を振り掛ける

    • きゅうりの金平作り方7写真
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クックU22IXZ☆
クックU22IXZ☆ @cook_40435227
2021/04/07 23:56に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん キュウリ ほししいたけ ゴマ

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