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ゆかりのイブクロ  麻婆飯豆腐
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ゆかりのイブクロ  麻婆飯豆腐-レシピのメイン写真

ゆかりのイブクロ  麻婆飯豆腐

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

とても簡単でしかも安価で出来る
家計に優しいレシピでず・。(・▽・*)・。
このレシピの生い立ち
美味しい麻婆飯豆腐が食べたいと言われて
辛さも調整出来のがいいとなると・・
作ってみたら本当簡単

とても簡単でしかも安価で出来る
家計に優しいレシピでず・。(・▽・*)・。
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美味しい麻婆飯豆腐が食べたいと言われて
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家計に優しいレシピでず・。(・▽・*)・。
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辛さも調整出来のがいいとなると・・
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材料

4人前
  1. 胡麻油 大さじ1
  2. 生姜 ひとかけ
  3. 挽肉 200g
  4. 豆腐 1丁
  5. ニラ ひと束
  6. ☆水 100cc
  7. ☆料理酒 100cc
  8. ☆醤油 80cc
  9. ☆味噌 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. ☆オイスターソース 大さじ1
  12. ★豆板醤 お好みで
  13. ※水 20cc
  14. ※片栗粉 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を熱し
    みじん切りした生姜を炒める。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆飯豆腐作り方1写真
  2. 2

    ①を熱し香りが出たら挽肉を入れ炒める。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆飯豆腐作り方2写真
  3. 3

    ②に火が通ったら☆を入れ煮詰める。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆飯豆腐作り方3写真
  4. 4

    水切りした豆腐を1センチ角に切り
    ③にそっと入れ煮詰める。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆飯豆腐作り方4写真
  5. 5

    ④が煮詰まったら5m幅に切った
    ニラをドバッと入れ煮詰める。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆飯豆腐作り方5写真
  6. 6

    煮詰まったら※をいれ
    ゆっくり優しく混ぜる。

    • ゆかりのイブクロ  麻婆飯豆腐作り方6写真
  7. 7

    ★でお好みで調整して下さい。

コツ・ポイント

初めに胡麻油で生姜の香りを引き出す。
お豆腐を入れてからはゆっくり優しく
かき混ぜる。

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ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
2021/04/03 11:49に公開
京都北部
食べることも大好き 作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨胃袋鷲掴み😋
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