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焼きネギのお味噌汁
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焼きネギのお味噌汁-レシピのメイン写真

焼きネギのお味噌汁

のびのびキッチン
のびのびキッチン @cook_40322990

ネギを焼くことでネギの甘みが増す味噌汁になりました。
このレシピの生い立ち
焼きネギが食べたくて作りました。

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焼きネギが食べたくて作りました。

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材料

3人分
  • 大根 130g
  • 油揚げ 1枚
  • 長葱 65g
  • 豆腐 1丁
  • ごま油 大さじ1
  • だし汁 5カップ
  • 味噌 大さじ5
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いてからいちょう切り。

  2. 2

    豆腐は賽の目に切る。

  3. 3

    油揚げは4分の1に切ってから、1センチの幅で切る。

  4. 4

    葱は3センチの幅で斜めに切る。

  5. 5

    フライパンにごま油を温める。ごま油を全体に回したらネギを入れて焼き目をつける感じで焼く。

  6. 6

    味噌汁用の鍋に具材とだし汁を入れる。中弱火で沸騰するまで煮込む。

  7. 7

    10分程置いたら味噌をとかして完成。

コツ・ポイント

葱は少しだけ強い火力で動かさないようにすると手早くできます。

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のびのびキッチン
のびのびキッチン @cook_40322990
2021/04/07 23:07に公開
「簡単に美味しい料理を作れるように」を目標にしてます。気軽に絡んでくれたり、美味しいと言ってくれたら大喜びします٩(ˊᗜˋ*)و
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 味噌 油揚げ 豆腐 長ネギ

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