桜あんパウンドケーキ HKM
コックマンみずりん @cook_40302950
桜の香りがほんのり香る、春にぴったりのしっとりとしたパウンドです。
ペーストを他の物に変えても大丈夫と思います！
このレシピの生い立ち
桜アンペーストが余ったので…パウンドにしてみました（笑）
総量の1〜2割のをペーストを入れれば色々なパウンドができます。
桜あんパウンドケーキ HKM
桜の香りがほんのり香る、春にぴったりのしっとりとしたパウンドです。
ペーストを他の物に変えても大丈夫と思います！
このレシピの生い立ち
桜アンペーストが余ったので…パウンドにしてみました（笑）
総量の1〜2割のをペーストを入れれば色々なパウンドができます。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したマーガリンと砂糖をすり混ぜよく混ぜる
-
- 2
卵を1個ずつ入れてしっかり混ぜる
(繋がるまで混ぜ続ける) -
- 3
初めは分離する
つながったら、残りの卵を入れてしっかり混ぜる -
- 4
桜アンを入れてダマができないようにホイッパーでまぜる
-
- 5
ホットケーキミックスを加えてこなっけがなくなるまで混ぜる
(ホイッパーで混ぜてOK) -
- 6
最後にゴムベラで周りを払って生地は完成
-
- 7
型の6〜7分目まで流し入れる
-
- 8
表面は平にしておく
-
- 9
160〜170度のオーブンで
40分くらい
軽く上から手で押さえて、しっかり弾力があればOK -
- 10
今回使った桜アンペースト
着色の色は強いのですが、焼いてみると全然色が入っていませんでした。 -
- 11
焼き上がりすぐ食べてもいいですが、粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし休ませると、しっとりとした状態になります。
コツ・ポイント
ベースのパウンドの生地に、桜の餡を混ぜて焼くだけ…
つくれぽ
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