お年寄り絶賛シリーズ☆茗荷リンゴ酢漬け☆

お年寄り絶賛シリーズ☆茗荷リンゴ酢漬け☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆茗荷リンゴ酢漬け☆

おみつこさん @cook_40095152

茗荷をスライサーで薄切りの輪切りにスライスし、密封袋にリンゴ酢でみょうがを漬け込みました☆
リンゴ酢と茗荷が合います☆
このレシピの生い立ち
茗荷の時期では無いですが、お店で立派な茗荷を見つけたので、直ぐに甘酢漬けかな？と思い購入！
以前、茗荷を縦半分にしてスライスしたら食べ煩そうなので、輪切りのスライスにしたら噛みやすい！
大量にリンゴ酢で漬け込みました☆甘酢茗荷good☆

茗荷をスライサーで薄切りの輪切りにスライスし、密封袋にリンゴ酢でみょうがを漬け込みました☆
リンゴ酢と茗荷が合います☆
このレシピの生い立ち
茗荷の時期では無いですが、お店で立派な茗荷を見つけたので、直ぐに甘酢漬けかな？と思い購入！
以前、茗荷を縦半分にしてスライスしたら食べ煩そうなので、輪切りのスライスにしたら噛みやすい！
大量にリンゴ酢で漬け込みました☆甘酢茗荷good☆

もっと読む

お年寄り絶賛シリーズ☆茗荷リンゴ酢漬け☆

おみつこさん @cook_40095152

茗荷をスライサーで薄切りの輪切りにスライスし、密封袋にリンゴ酢でみょうがを漬け込みました☆
リンゴ酢と茗荷が合います☆
このレシピの生い立ち
茗荷の時期では無いですが、お店で立派な茗荷を見つけたので、直ぐに甘酢漬けかな？と思い購入！
以前、茗荷を縦半分にしてスライスしたら食べ煩そうなので、輪切りのスライスにしたら噛みやすい！
大量にリンゴ酢で漬け込みました☆甘酢茗荷good☆

茗荷をスライサーで薄切りの輪切りにスライスし、密封袋にリンゴ酢でみょうがを漬け込みました☆
リンゴ酢と茗荷が合います☆
このレシピの生い立ち
茗荷の時期では無いですが、お店で立派な茗荷を見つけたので、直ぐに甘酢漬けかな？と思い購入！
以前、茗荷を縦半分にしてスライスしたら食べ煩そうなので、輪切りのスライスにしたら噛みやすい！
大量にリンゴ酢で漬け込みました☆甘酢茗荷good☆

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

ディサービス使用、職員

茗荷３０本
リンゴ酢６５０CC
密封袋大、１枚

レシピを保存

作り方

1
茗荷をスライサーで切り分けます！
茗荷を、そのままスライサーで！
2
密封袋に、みょうが、リンゴ酢を入れ空気を抜きながら封を閉じ冷蔵庫へ！
3
2日間、冷蔵庫に入れ漬け込みました☆
色もキレイな薄紫色に成りました。
4
みょうがの、リンゴ酢漬けの出来上がりです☆
お口直しに、さっぱりします。
5
残った茗荷漬けは、容器に入れ冷蔵庫に入れて置きます。熱を通して居ないので早目に消費して、下さい！
食中毒注意です☆

コツ・ポイント

みょうがを縦にスライスすると、お年寄りには噛みにくいので、輪切りのスライスにしました☆

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

おみつこさん @cook_40095152

2021/04/06 02:56に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

もっと読む

このレシピのキーワード

似たレシピ

その他のレシピ