ふんわりジューシー★ハンバーグ

ふんわりジューシー★ハンバーグ-レシピのメイン写真

ふんわりジューシー★ハンバーグ

博多華味鳥☆はな @cook_40138868

山芋と卵が入ったつくねでハンバーグ！
このレシピの生い立ち
〜華つくね〜
ふんわりした食感のつくねです。鍋はもちろん、さまざまなお料理にお使いいただけます。
他にも、つくねバーグや、豆腐を混ぜたヘルシーバーグなどにも応用出来ます。

山芋と卵が入ったつくねでハンバーグ！
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〜華つくね〜
ふんわりした食感のつくねです。鍋はもちろん、さまざまなお料理にお使いいただけます。
他にも、つくねバーグや、豆腐を混ぜたヘルシーバーグなどにも応用出来ます。

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博多華味鳥☆はな @cook_40138868

山芋と卵が入ったつくねでハンバーグ！
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〜華つくね〜
ふんわりした食感のつくねです。鍋はもちろん、さまざまなお料理にお使いいただけます。
他にも、つくねバーグや、豆腐を混ぜたヘルシーバーグなどにも応用出来ます。

山芋と卵が入ったつくねでハンバーグ！
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〜華つくね〜
ふんわりした食感のつくねです。鍋はもちろん、さまざまなお料理にお使いいただけます。
他にも、つくねバーグや、豆腐を混ぜたヘルシーバーグなどにも応用出来ます。

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材料

2〜3個分

華つくね 200g
玉ねぎ 1/4個
パン粉大さじ2
ケチャップ大さじ1
マヨネーズ大さじ1
味噌小さじ1
黒胡椒少々
【A】
おろし生姜小さじ1/2
濃口醤油小さじ2
料理酒大さじ1
本みりん大さじ1

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに材料を入れ、爪を立てて練るようによく混ぜる。
2

フライパンに油を入れ、中火にかけて温める。生地を2・3等分してハンバーグの形に丸めてフライパンに入れる。
3

蓋をして焼き色がつくまで蒸し焼きにする。肉を裏返し、弱火にして7〜8分蒸し焼きにする。
4

【A】を加え、1分ほど沸騰させたら華バーグとソースの完成！

コツ・ポイント

誰でも簡単にジューシーなバーグに。
最初は中火で焼くこと！
焼き色が黒っぽくなるまで焼いてみてね♡

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博多華味鳥☆はな @cook_40138868

2021/04/06 02:41に公開

こんにちは。水たき料亭博多華味鳥fb店で若女将をしています『水多喜はな』と申します。ここでは、料理長直伝の博多華味鳥の商品を使ったメニューのレシピやご家庭で簡単にできる鶏肉レシピを紹介していきますので、みなさんチェックしてくださいね！

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