☆鶏胸肉とキャベツ卵のコンソメ醤油炒め☆

みさこママ
みさこママ @tsuji5219

高タンパク低カロリーだけどボリューム栄養満点！ダイエットにもオススメなしっとり胸肉のキャベツ、ふわ卵炒め☆★
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので鶏胸肉をつかった料理を作りたくて、鶏胸肉にいつもは、片栗粉を加えますが、加えずにしっとりヘルシーに仕上げました。我が家では、鶏胸肉を☆でもみこみ真空で冷凍ストックしています。

☆鶏胸肉とキャベツ卵のコンソメ醤油炒め☆

メイプルママ☆'s cooksnap of when they made ☆鶏胸肉とキャベツ卵のコンソメ醤油炒め☆.
☆からあげおとこ☆'s cooksnap of when they made ☆鶏胸肉とキャベツ卵のコンソメ醤油炒め☆.
きままねこ☆'s cooksnap of when they made ☆鶏胸肉とキャベツ卵のコンソメ醤油炒め☆.
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高タンパク低カロリーだけどボリューム栄養満点！ダイエットにもオススメなしっとり胸肉のキャベツ、ふわ卵炒め☆★
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので鶏胸肉をつかった料理を作りたくて、鶏胸肉にいつもは、片栗粉を加えますが、加えずにしっとりヘルシーに仕上げました。我が家では、鶏胸肉を☆でもみこみ真空で冷凍ストックしています。
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚(250〜300g)
  2. キャベツ 3〜4枚(300g)
  3. 卵 4個
  4. ☆オリーブオイル(エキストラバージン) 大さじ1〜2
  5. ☆塩 小さじ1/3
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. ★コンソメ 小さじ2
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★ごま油 小さじ1
  11. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、そぎぎりにし、☆を加えもみこみつけておく。

  2. 2

    キャベツは、一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、中火〜強火に加熱したらキャベツを加え炒めて一旦、とりだす。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをしき、中火で加熱したら溶き卵を加え、半熟卵になるくらいに加熱し一旦とりだす。

  5. 5

    同じフライパンに鶏胸肉を加え、中火で両面加熱する。※オリーブオイルはついてるので不要。

  6. 6

    キャベツ、卵、★も加え、ざっくりと混ぜて最後にブラックペッパーを加え、味を調整したら完成！

コツ・ポイント

鶏胸肉を☆につけることでぱさつかずにしっとり仕上がります。ヘルシーにしたかったので片栗粉を使っていません。キャベツ、卵は、事前に炒めること。
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