ニラとえのきの中華スープ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ニラとえのきの食感とふんわり卵が美味しい中華風のスープです。
とろみのついたスープで身体がぽかぽか温まります。
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りの卵スープレシピです。
ニラとえのきの中華スープ
ニラとえのきの食感とふんわり卵が美味しい中華風のスープです。
とろみのついたスープで身体がぽかぽか温まります。
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りの卵スープレシピです。
作り方
- 1
下準備
◎ニラは食べやすい大きさに切る。
◎えのきは小房に分ける。
◎卵は溶いておく。
◎Bを混ぜる。 - 2
鍋にAを入れてひとにたちさせたら、ニラとえのきを加える。
-
- 3
ひとにたちしたら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて溶き卵をまわし入れる。
-
- 4
ごま油を加えて、器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
◎卵は加えてから浮いてくるまでさわらない。
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