ヨーグルトを水切りする
我が家では、コーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、数時間〜一晩置いておく

生クリームと砂糖をボウルに入れて、氷水を入れたボウルに重ねて冷やしながら泡立てる

しっかりツノが立つまで泡立てる

③に①を加えて混ぜ合わせる

パンに④のクリームを塗って、いちごを乗せていく
※カットするラインに沿っていちごを乗せる

クリームをたっぷりと乗せる
いちごの隙間をうめるように

もう片方のパンにもクリームを塗って

サンドする

ラップでピッチリ包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる

決めておいたラインでカットする

パカっ！

ラップを剥がして、盛り付けたら出来上がり！

今回使用したパンはこちら。
パンのみみが気になる方は、みみ無しのサンドイッチ用食パンで。