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白だしで炊いた、たけのこご飯
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白だしで炊いた、たけのこご飯-レシピのメイン写真

白だしで炊いた、たけのこご飯

いくみちょこ
いくみちょこ @cook_40435833

#たけのこ #たけのこご飯 #混ぜご飯
炊き込みではなく、具を煮てから混ぜ込むたけのこご飯です。
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毎年恒例の季節のメニューです

#たけのこ #たけのこご飯 #混ぜご飯
炊き込みではなく、具を煮てから混ぜ込むたけのこご飯です。
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白だしで炊いた、たけのこご飯

いくみちょこ
いくみちょこ @cook_40435833

#たけのこ #たけのこご飯 #混ぜご飯
炊き込みではなく、具を煮てから混ぜ込むたけのこご飯です。
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材料

2合分
  • 米 2合
  • 茹でたたけのこ 200g
  • にんじん 1/3本
  • 油揚げ 1/2枚
  • さやえんどう 6枚
  • ○酒 大さじ2
  • ○白だし 大さじ2
  • ○しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ○しお 少々
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意します
    茹でたたけのこは、約200g

    • 白だしで炊いた、たけのこご飯作り方1写真
  2. 2

    ごはんを炊きます

    • 白だしで炊いた、たけのこご飯作り方2写真
  3. 3

    たけのこは少し大きめに、にんじんは細せん切り、油揚げも細せん切りにします

    • 白だしで炊いた、たけのこご飯作り方3写真
  4. 4

    油揚げに熱湯をかけておきます

    • 白だしで炊いた、たけのこご飯作り方4写真
  5. 5

    なべに、たけのこ、にんじん、油揚げを入れ、○の調味料を加え、ひたひたになるまで水を加えて、煮ます

    • 白だしで炊いた、たけのこご飯作り方5写真
  6. 6

    飾りのさやえんどうをさっとゆで、流水で冷やして、細く切っておきます

    • 白だしで炊いた、たけのこご飯作り方6写真
  7. 7

    炊きあがったごはんに、具を混ぜます。加減して汁も加えます

    • 白だしで炊いた、たけのこご飯作り方7写真
  8. 8

    さやえんどうを飾って
    できあがり

    • 白だしで炊いた、たけのこご飯作り方8写真

コツ・ポイント

主役のたけのこは少し大きめに切って、目立つようにします。

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いくみちょこ
いくみちょこ @cook_40435833
2021/04/03 11:14に公開

このレシピのキーワード

ご飯 きぬさや たけのこ にんじん 酒 油揚げ 米

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