トマトニョッキ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
トマトパウダーを練り込んだじゃが芋ニョッキ。クリーム色の中にトマトの赤色がアクセントに！もちろんトマトソースで頂きます！
このレシピの生い立ち
トマトの皮と種子を焙煎したものを生地に練り込みました。手に入らない場合はトマトパウダーで(レシピID 21764703)
トマトニョッキ
トマトパウダーを練り込んだじゃが芋ニョッキ。クリーム色の中にトマトの赤色がアクセントに！もちろんトマトソースで頂きます！
このレシピの生い立ち
トマトの皮と種子を焙煎したものを生地に練り込みました。手に入らない場合はトマトパウダーで(レシピID 21764703)
作り方
- 1
材料
ニョッキの材料 -
- 2
じゃがいもは皮を剥き、乱切りにして茹でる。
-
- 3
柔らかくなったら湯を切り、マッシャーで潰す。
-
- 4
トマトの皮、オリーブオイルを加えて混ぜ、、
-
- 5
さらに中力粉も加えて混ぜ
-
- 6
コネ板に取り出し少し捏ねる。生地が滑らかに馴染んだらok
-
- 7
成形…
丸めて真ん中を少し窪ませる。 -
- 8
鍋にたっぷり湯を沸かし、7を茹でる。
-
- 9
浮いてきたら火が通ったサイン。アミですくい取り出す。
-
- 10
ニョッキの完成！
-
- 11
参考レシピ
ニョッキトマトソース
レシピID 21748324 -
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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