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砂糖なし 焼き芋オートミールクッキー
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砂糖なし 焼き芋オートミールクッキー-レシピのメイン写真

砂糖なし 焼き芋オートミールクッキー

クックC1F4FA☆
クックC1F4FA☆ @cook_40439071

焼き芋とオートミールを使った食物繊維たっぷりのクッキーです。砂糖を使っていないのに甘さいっぱい!

このレシピの生い立ち
スーパーで焼き芋のセールをしていたので作ってみました。京風子さんID 20694084のクッキーを参考にアレンジしました。

焼き芋とオートミールを使った食物繊維たっぷりのクッキーです。砂糖を使っていないのに甘さいっぱい!

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スーパーで焼き芋のセールをしていたので作ってみました。京風子さんID 20694084のクッキーを参考にアレンジしました。

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砂糖なし 焼き芋オートミールクッキー

クックC1F4FA☆
クックC1F4FA☆ @cook_40439071

焼き芋とオートミールを使った食物繊維たっぷりのクッキーです。砂糖を使っていないのに甘さいっぱい!

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スーパーで焼き芋のセールをしていたので作ってみました。京風子さんID 20694084のクッキーを参考にアレンジしました。

焼き芋とオートミールを使った食物繊維たっぷりのクッキーです。砂糖を使っていないのに甘さいっぱい!

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材料

10枚
  • オートミール 1/2カップ
  • 小麦粉 大さじ2
  • チョコチップ(チョコベビー使用) 50〜60g
  • ナッツ類 1/4カップ
  • ベーキングパウダー 3g
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 30g
  • アーモンドミルク(牛乳、豆乳でもOK) 大さじ2
  • 卵 1個
  • さつまいも (焼き、蒸し) 1本
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作り方

  1. 1

    焼き芋をつぶして、オートミール、小麦粉、チョコチップ、ナッツ、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜ合わせる。

    • 砂糖なし 焼き芋オートミールクッキー作り方1写真
  2. 2

    バターを溶かして、アーモンドミルク、卵を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を1に入れ、しっとりするまで混ぜ合わせる

    • 砂糖なし 焼き芋オートミールクッキー作り方3写真
  4. 4

    オーブンは170度に予熱する。

  5. 5

    オーブンシートの上にゴルフボールくらいに丸めた3を並べてオーブンへ。

    • 砂糖なし 焼き芋オートミールクッキー作り方5写真
  6. 6

    25-30分オーブンで焼く。上に焦げ目がついたら完成。アツアツホクホクでもおいしい、冷ましてしっとりさせてもよし。

    • 砂糖なし 焼き芋オートミールクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

焼き芋はしっとり目のものを選ぶと◎焼きすぎずホクホク、とろっとした食感ができるとクセになります。

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クックC1F4FA☆
クックC1F4FA☆ @cook_40439071
2021/04/12 14:21に公開

このレシピのキーワード

焼き芋 クッキー 豆乳 ナッツ さつま芋 オートミール チョコチップ バター 牛乳 卵 アーモンド 小麦粉 チョコレート

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