オートミールの豆乳リゾット
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豆乳とチーズでまろやかな味に仕上がります♪ 玉ねぎでかさましできるのでお腹いっぱいになります！
このレシピの生い立ち
いつものリゾットにお野菜を追加したくてつくりました！
オートミールの豆乳リゾット
豆乳とチーズでまろやかな味に仕上がります♪ 玉ねぎでかさましできるのでお腹いっぱいになります！
このレシピの生い立ち
いつものリゾットにお野菜を追加したくてつくりました！
作り方
- 1
みじん切りした玉ねぎ、しいたけ(お好きなキノコ)を、鍋に入れ少量の水で茹でます。
- 2
玉ねぎ、キノコに火が通ったら、豆乳200mlとオートミール30gとコンソメを鍋にいれます。
- 3
弱火でかき混ぜながら、チーズをいれます。
- 4
1~2分かき混ぜチーズがとけてきたら、卵を落とし弱火でかき混ぜます。
- 5
卵に火が通ったら完成です！
お好みでコショウやパセリをかけてください。
醤油を数滴たらしても美味しいです♪
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させると分離してしまうので弱火でフツフツがコツです！
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