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簡単!!ぶりの魚卵の煮付け  
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簡単!!ぶりの魚卵の煮付け  -レシピのメイン写真

簡単!!ぶりの魚卵の煮付け  

キミロック
キミロック @cook_40195293

調味料は、オール50cc
甘目のしっかりした味付けで、炊き立てご飯に合います。魚卵のプチプチ感が美味しい季節の味です
このレシピの生い立ち
お店で、魚卵を見つけ食べたくなって作りました  

調味料は、オール50cc
甘目のしっかりした味付けで、炊き立てご飯に合います。魚卵のプチプチ感が美味しい季節の味です
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お店で、魚卵を見つけ食べたくなって作りました  

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簡単!!ぶりの魚卵の煮付け  

キミロック
キミロック @cook_40195293

調味料は、オール50cc
甘目のしっかりした味付けで、炊き立てご飯に合います。魚卵のプチプチ感が美味しい季節の味です
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お店で、魚卵を見つけ食べたくなって作りました  

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甘目のしっかりした味付けで、炊き立てご飯に合います。魚卵のプチプチ感が美味しい季節の味です
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材料

2〜3人分
  • 魚卵(ぶり) 1腹
  • 酒 50cc
  • 白だし 50cc
  • みりん 50cc
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    魚卵は、流水で洗い薄皮を取り、食べやすい幅に切ります

  2. 2

    鍋に調味料(酒、白だし、みりん、醤油、砂糖)とおろし生姜を加え、中火にかけ煮立たせます

    • 簡単!!ぶりの魚卵の煮付け  作り方2写真
  3. 3

    ②が煮たったら魚卵を入れ、再度煮たったら少し火を弱め10分程煮ます

    • 簡単!!ぶりの魚卵の煮付け  作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、蓋をしてそのまま暫く置き、味を染み込ませます

  5. 5

    器に盛り付けたら、出来上がりです

    • 簡単!!ぶりの魚卵の煮付け  作り方5写真
  6. 6

    ※ 我が家は、甘目の味付けですので、(お醤油も甘目です)お好みでお砂糖など調節してください

  7. 7

    ★人気検査「ぶりの煮付け」でTOP10入りしました
    2023.5.6
    皆さんのおかげです(^-^) 感謝

コツ・ポイント

魚卵の薄皮をきれいに取ることと、煮汁は必ず煮立たせてから魚卵を入れてください

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キミロック
キミロック @cook_40195293
2021/04/03 14:36に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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