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干物とクロサン叩き បុកក្រសាំង
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干物とクロサン叩き បុកក្រសាំង-レシピのメイン写真

干物とクロサン叩き បុកក្រសាំង

fromcambo
fromcambo @cook_40279490

ご飯のお供にすっぱうまい
このレシピの生い立ち
絶対に日本で見つからないと思っていたクロサンが手に入ったので。

ご飯のお供にすっぱうまい
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干物とクロサン叩き បុកក្រសាំង

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材料

二人分
  • 干物 半身
  • にんにく 3こ
  • 唐辛子 3本
  • 塩 小1
  • 味の素 小2
  • プロホック 大1
  • クロサン 2こ
  • ヤシ砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    魚の干物を焼く。魚は何でも。これは赤魚。焼いたら身を剥がす。

    • 干物とクロサン叩き បុកក្រសាំង作り方1写真
  2. 2

    プロホックをアルミホイルに包んでトースターで焼く。

    • 干物とクロサン叩き បុកក្រសាំង作り方2写真
  3. 3

    にんにく、唐辛子を叩く。

    • 干物とクロサン叩き បុកក្រសាំង作り方3写真
  4. 4

    クロサンを加えて叩く。

  5. 5

    焼いたプロホック、焼いた魚を加えて叩き合わせる。

    • 干物とクロサン叩き បុកក្រសាំង作り方5写真
  6. 6

    クノール塩、味の素、ヤシ砂糖を加えて更に叩く。

コツ・ポイント

にんにくと唐辛子は焼いてから、とあったのだけど面倒なので省略。

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fromcambo
fromcambo @cook_40279490
2021/04/03 06:15に公開
カンボジアで10年、その後日本に戻り1年、ものすごく現地の食に飢えだして自分で作り始めました。
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このレシピのキーワード

にんにく 干物 トウガラシ

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