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人参しりしり

ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932

人参とふわふわ卵とツナを合わせるだけの、簡単総菜!冷蔵庫での作り置きに最適です!
このレシピの生い立ち
人参が大量にある時のお助けレシピです!

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材料

2人分
  • 人参 中1/2
  • ツナ缶(オイル漬け) 1缶 70g
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    人参はよく洗い、スライサーで薄切りにし、更に千切りにして、水にさらし、キッチンペーパーで水分をおさえる

  2. 2

    器に卵を割り入れ混ぜ、砂糖とみりんと混ぜておく

  3. 3

    フライパンに、油をしき、卵を入れ、箸でポロポロ状になるよう混ぜる

  4. 4

    ボウルに、人参、ツナ、スクランブルエッグにした卵を加え混ぜ、器に盛っていただきます

コツ・ポイント

サラダ用の人参の場合は、生の方が栄養があるので、オススメです。固い人参や、フレッシュ感が損なわれている人参は、一度湯通し、同じ工程で作ってみてください。

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ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932
2021/04/15 12:03に公開
4人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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にんじんしりしり ツナ にんじん 卵

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