作り方
- 1
絹ごし豆腐を耐熱容器に入れて600wで5分ほど加熱。
- 2
人参と玉ねぎを粗みじん切りにする。(大き目だと触感が残って◎)
にんにくもみじん切りにする。 - 3
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを中火で温める。匂いが出てきたら2で切った野菜を入れて炒める。
- 4
レンジで温め終わった豆腐を追加して水分を飛ばす。顆粒コンソメとハーブソルト(黒コショウ等でもOK)、小麦粉を加える。
- 5
小麦粉が全体になじんだら、1/3ずつくらい牛乳を加える。(シャバシャバ感がなくなったら追加)
- 6
耐熱容器に5を入れて、上にスライスチーズ(ピザチーズでも可)をのせ、190℃に余熱を入れたオーブンで20分ほど加熱。
- 7
完成！！
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