火をつける前の鍋に●とひき肉を投入。
ゴムヘラなどで混ぜ合わせてから火をつける。

汁が少なくなってきたら赤ワインと生姜を入れる。

汁気がなくなったら、キッチンペーパーをひいた保存容器へ。
余分な脂を吸わせます。