アスパラ肉巻き
アスパラの季節には
必ず作る肉巻きです。
冷めても美味しいので
お弁当にもオススメです
このレシピの生い立ち
アスパラが旬の時によく作るので。
作り方
- 1
アスパラの皮をピーラーでむき
ます。
軽く下茹でしておくと楽ですが
生のままでもかまわないです。 - 2
塩コショウした豚バラ肉を
アスパラに巻いていきます。
巻いたら軽く小麦粉をふっておきます。 -
- 3
フライパンで
アスパラの肉巻きを焼いていきます。巻目を下にして焼くと崩れにくいです。酒を少々入れて蒸し焼きにする感じで。 - 4
火が通ったら
オイスターソースで味付けをして
出来上がりです。
オイスターソースが無ければ
醤油でもかまいません。 -
コツ・ポイント
とくにコツはありません。
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ウチの人気おかず、アスパラ肉巻きです。夕食に熱々もよし、冷めても美味しいのでお弁当にも大好評。ご飯がめっちゃ進みます。
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