バナナは皮をむいてちぎり、耐熱ボールに入れてラップをかけ、電子レンジ600wで1分強。

綺麗なポリ袋に薄力粉、ベーキングパウダー、フォローアップミルクを入れて口を閉じ、振る。

①のバナナをゴムベラでつぶし、豆腐を加えてペースト状にしたら水を加えてさらに混ぜる。

②の粉類をボウルに入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを敷いて温め、キッチンペーパーで余分な油を除く。

フライパンにスプーンで生地を落とし、蓋をして弱火で片面3分〜5分ずつ焼いたら完成。

☆アレンジ☆さつまいもでも！①皮をむき輪切りにしたさつまいもを水ひたひたにして、レンジ200wで15分。以降は同じです。