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純米大吟醸酢で!たことトマトのマリネ
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純米大吟醸酢で!たことトマトのマリネ-レシピのメイン写真

純米大吟醸酢で!たことトマトのマリネ

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

内堀醸造 新商品「純米大吟醸酢」のご紹介!澄んだ良い香りと軽やかな酸味が特長です。風味を活かしたレシピをお試しください!
このレシピの生い立ち
2021年3月に新発売した内堀醸造「純米大吟醸酢」の紹介レシピです!軽やかな風味なので、和食だけでなく、洋食とも合います。
下記のホームページからもお買い上げいただけますのでご利用くださいhtttp://www.uchibori.com

内堀醸造 新商品「純米大吟醸酢」のご紹介!澄んだ良い香りと軽やかな酸味が特長です。風味を活かしたレシピをお試しください!
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内堀醸造 @uchiborivinegar

内堀醸造 新商品「純米大吟醸酢」のご紹介!澄んだ良い香りと軽やかな酸味が特長です。風味を活かしたレシピをお試しください!
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材料

2人分
  • 茹でだこの足 60g
  • ミニトマト 4個
  • たまねぎ 1/8個
  • パプリカ 1/8個
  • ≪マリネ液≫
  • 「純米大吟醸酢」 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    今回は、自社で50%まで精米した国産米を100%使用し、米と米麹のみから醸造した「純米大吟醸酢」を使います。

    • 純米大吟醸酢で!たことトマトのマリネ作り方1写真
  2. 2

    たことミニトマトはお好みの大きさに切り、たまねぎとパプリカは薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに≪マリネ液≫の材料を入れて混ぜ合わせ、2.を加えて和える。冷蔵庫に1時間ほど置いて味をなじませればできあがり。

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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar
2021/04/02 08:30に公開
明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ ミニトマト 玉ねぎ 米

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