牛ブロックを３〜4㎝の厚さにスライスする。
塩こしょうをする。

フライパンをオイルをしき、中火IH4で2分焼き、裏返して2分焼く。

焼けたら取り出してアルミホイルに包んで肉汁を落ち着かせる。

フライパンにソースの合わせた調味料を入れ煮立てる。

肉を薄くスライスして、ソースをつけご飯の上にのせる。すりごま、青じそ、おろし生姜をのせる。