材料を準備する。ひき肉でも美味しいですが、豚バラを刻んで料理しても美味いです。

サラダ油を大さじ1して玉ねぎと豚ひき肉を塩コショウ少々して炒める。

白ワインでデグラッセしつつ20秒くらいアルコールを飛ばし、ソースの材料を全部入れて煮込む。

蓋はせずに10分ほど煮込んだら完成。パスタの茹で上がりを待つ。