【夫婦弁当⑰】肉じゃがとエビ卵
記録用
このレシピの生い立ち
作り置きが余るので
アプリでひらく作り方
- 1
【肉じゃが】牛肉を炒め、玉ねぎ・じゃがいも・人参を加えて油が回ったら水・醤油・酒・みりんを加えて煮る。
- 2
煮たったら白滝を加え落し蓋をして煮る。
- 3
【エビ卵】エビを炒め、といた卵に鶏ガラの素を入れて混ぜる。ネギを散らす。
- 4
【のり塩蓮根】フライパンに胡麻油をひき切った蓮根に焼き色がつくまで炒める。酒・みりんを加えて蓋をし蒸し焼きにする。
- 5
塩コショウ・青のりを加えて合える。
- 6
【三つ葉のお浸し】ID：21730384
コツ・ポイント
肉じゃがはたまに火を止めて蒸らすと味が染み込む
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