MrsWongちのカレーピラフ
MrsWong @cook_40279103
タイのジャスミンライスでぱらりと
エスニックな感じに仕上げた
カレーの薫り高いピラフができました。
このレシピの生い立ち
ジャスミンライス消費作戦第一弾ですｗｗｗ
MrsWongちのカレーピラフ
タイのジャスミンライスでぱらりと
エスニックな感じに仕上げた
カレーの薫り高いピラフができました。
このレシピの生い立ち
ジャスミンライス消費作戦第一弾ですｗｗｗ
作り方
- 1
ジャスミンライスは使う直前に洗ってざるにあげる。できるだけ空気にさらさない。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し1を炒める。目安は透き通って重みが出るくらい。
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- 3
調味料とカレー粉を加え混ぜ大同電鍋内釜に入れておく。（炊飯器の場合も内釜に入れておく）
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- 4
材料はそれぞれ切り、ミックスベジタブルは熱湯を通し解凍する。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し4を炒める。
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- 6
玉ねぎに火が通り透き通ってきたら調味料とカレー粉を加え味をつける。
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- 7
3に水とコンソメ、お酒を入れ、味を見て適宜に調味料を補充する。
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- 8
6を7の上に乗せ、大同電鍋外釜にカップ1の水を入れふたをしてスイッチオン。炊飯器の場合はそのまま炊飯スイッチオン。
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- 9
炊飯レバーが上がったら約そのまま20分蒸らす。炊飯器の場合は蒸らす時間は考えなくてＯＫ．
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- 10
具とご飯をよく混ぜ合わせる。
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- 11
お皿に好みの分量よそって温かいうちに食べましょう！
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コツ・ポイント
ウインナーはお好みでベーコンや
ハムなどに変えてもおいしいです。
具材はお好みで野菜も自由に使ってください。
ジャスミンライスはでんぷんが少ないので
洗って空気に触れる時間が長いと
割れてしまうので炒める直前に
洗ってざるに上げましょう。
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