たけのこの下処理・基本のき！ ふぃっちゅ @cook_40142403 春を告げる孟宗竹を失敗なく茹でる為の最もポピュラーな処理方法ですこのレシピの生い立ち毎年聞かれる事が多くて もっと読む 春を告げる孟宗竹を失敗なく茹でる為の最もポピュラーな処理方法ですこのレシピの生い立ち毎年聞かれる事が多くて もっと読む たけのこの下処理・基本のき！ ふぃっちゅ @cook_40142403 春を告げる孟宗竹を失敗なく茹でる為の最もポピュラーな処理方法ですこのレシピの生い立ち毎年聞かれる事が多くて もっと読む 春を告げる孟宗竹を失敗なく茹でる為の最もポピュラーな処理方法ですこのレシピの生い立ち毎年聞かれる事が多くて もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 たけのこ 大1本 唐辛子 3〜4本 米糠 1カップ 水 2〜3リットル アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 水洗いして泥を落とします 2 赤いボツボツ（根の部分）は硬かったら切り落とします 3 たけのこの上部へ斜めに包丁を入れ、切り落とします（切り落とす部分は不可食なので） 4 火の通りをよくする為、切り落としの断面へ縦に包丁を入れ、刃が硬い皮から柔らかい可食部へ到達したらOK 5 鍋に水を張り、唐辛子と米糠を入れて熱します 6 たけのこを入れて中〜弱火で煮こぼさないよう約1時間茹でます 7 火を止めたら茹で汁に一晩漬けておくとエグミが完全に抜けます 8 皮を剥いて洗い、水を入れたジッパーバッグなどで冷蔵保存します。毎日水を換えれば10日ほど保存できます 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21750392 コピーしました！ ふぃっちゅ @cook_40142403 2021/04/05 07:00に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード たけのこ トウガラシ 米ぬか 似たレシピ その他のレシピ ゴーヤ南蛮漬け✨ お弁当に☆簡単キャベツと豆苗の塩昆布和え 簡単手軽に【Bistroチリコンカーン】 ラグビー小僧のお弁当260609 フランスパンのサンドイッチ 鶏むね肉とれんこんのバター醤油照り焼き 10分煮るだけ♡簡単絶品♡牛丼 お弁当にも♡ベーコンと玉子のおにぎらず レンジで簡単 もやしと豆苗とツナのナムル トマト缶で簡単本格【バターチキンカレー】 Deviled Eggs Strawberry Shortcake Smoked Sausage Taco Cheesy Mac & Cheese 🧀 Easy oven roasted crispy pork belly Waldorf Salad 油抜き のびるの昆布あえ(・∀・) イースターサラダ サクサクちくわチップス https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21750392
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