さっぱりと☆アボカドと茗荷のポン酢サラダ
お料理ニャロメ @cook_40055210
茗荷・ポン酢でさっぱりと美味しい♪わさびと胡麻で風味づけした和風なサラダです。
このレシピの生い立ち
アボカドを、さっぱりとした夏向きの和風サラダに仕上げたくて、作ってみました。
さっぱりと☆アボカドと茗荷のポン酢サラダ
茗荷・ポン酢でさっぱりと美味しい♪わさびと胡麻で風味づけした和風なサラダです。
このレシピの生い立ち
アボカドを、さっぱりとした夏向きの和風サラダに仕上げたくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回、このポン酢を使用しました。
お好みのポン酢を使用して下さい。 -
- 2
茗荷は太めなので、縦1/3に切る。細い茗荷は1/2で。
それを、斜めに細切りにしました。
-
- 3
アボカドはぐるり縦に切り込みを入れ半分にして、種を包丁の角で取る。
熟したものは皮をそーっと剥がすと、つるんと取れます。 -
- 4
⑶を横に半分に切る(写真上)
それを5個に切りました。＊食べ易い大きさなら、どんな切り方でもいいです。
-
- 5
容器に調味料を入れ混ぜて置く。
＊辛口お好みの方は砂糖無しでもいいです。
＊わさび多めが美味しいですよ♪ - 6
⑷にアボカドと茗荷・胡麻を入れ、優しく混ぜる。
＊仕上げにトッピングする茗荷を少し残しました。 -
- 7
器に盛り付け、茗荷を少し上にのせて完成です♪
-
- 8
とても大きいアボカドの場合は、調味料を増やして和えて下さい。
コツ・ポイント
頂く直前に切って和えます。わさびとコショウで、キリッとした味わいに仕上げてあります。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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