新わかめ、新玉ねぎのおみそ汁
いくみちょこ @cook_40435833
アプリでひらく作り方
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材料を用意します
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- 2
わかめは、流水で1分くらい振り洗いします
戻しすぎないように〜 -
- 3
新玉ねぎは、厚めのくし切り、万能ネギは小口切り、わかめはよくしぼってから、ざく切り、油揚げは熱湯をかけておきます
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- 4
なべに水200gくらいとだしの素を入れ、だしが溶けたら新玉ねぎ、油揚げを加えます
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- 5
新玉ねぎが少し透明になったら、おみそを加えます
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- 6
おみそが溶けたら、新わかめを加えて、混ぜたらすぐ火を止めます
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- 7
できあがり
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コツ・ポイント
新わかめも、新玉ねぎも、火が通りすぎないように、ささっとするのがポイントです。
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