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筍・ズッキーニ・エリンギ・ツナのパスタ
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筍・ズッキーニ・エリンギ・ツナのパスタ-レシピのメイン写真

筍・ズッキーニ・エリンギ・ツナのパスタ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

ガーリックたっぷりでペペロンチーノ風の筍パスタです♡ズッキーニやエリンギもプラスしてパスタの量を減らしたヘルシーパスタ♡
このレシピの生い立ち
筍とズッキーニは相性抜群♡エリンギもプラスすればボリューム満点のヘルシーパスタで、ダイエット中でもOKかな?

ガーリックたっぷりでペペロンチーノ風の筍パスタです♡ズッキーニやエリンギもプラスしてパスタの量を減らしたヘルシーパスタ♡
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筍・ズッキーニ・エリンギ・ツナのパスタ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

ガーリックたっぷりでペペロンチーノ風の筍パスタです♡ズッキーニやエリンギもプラスしてパスタの量を減らしたヘルシーパスタ♡
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筍とズッキーニは相性抜群♡エリンギもプラスすればボリューム満点のヘルシーパスタで、ダイエット中でもOKかな?

ガーリックたっぷりでペペロンチーノ風の筍パスタです♡ズッキーニやエリンギもプラスしてパスタの量を減らしたヘルシーパスタ♡
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材料

4人分
  • ニンニクを炒めるオリーブオイル 大さじ2
  • パスタを炒めるオリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク 4〜5片
  • 筍の水煮煮 200g
  • ズッキーニ 1本(250g位)
  • エリンギ 2本
  • ツナ 2缶(70gを2缶)
  • パスタ 300g
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ7~8
  • 砂糖 小さじ1
  • 唐辛子 2本
  • 塩 ひとつまみ
  • きざみネギ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。このパスタ茹で時間で出来上がります。8分〜10分位。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、薄くスライスしたニンニクを弱火で炒める。

    • 筍・ズッキーニ・エリンギ・ツナのパスタ作り方2写真
  3. 3

    筍・ズッキーニ・エリンギを同じような大きさに切り炒める。

    • 筍・ズッキーニ・エリンギ・ツナのパスタ作り方3写真
  4. 4

    ツナを全量入れ炒める。オイル漬けでもノンオイルでもOK全量使います。

    • 筍・ズッキーニ・エリンギ・ツナのパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹でたパスタとオリーブオイルと刻んだ唐辛子と調味料を入れ、混ぜながら炒める。

    • 筍・ズッキーニ・エリンギ・ツナのパスタ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、ネギをちらして出来上がり♡

    • 筍・ズッキーニ・エリンギ・ツナのパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

たっぷり4人分の分量なので、少人数家族なら半分の2人前で作ってね♡ズッキーニもエリンギも火の通りが早いので短時間で出来上がります。ズッキーニがなければピーマンや茄子でもOK♡ビールにもあう?主人のお気に入りパスタです♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2021/04/09 03:34に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ たけのこ エリンギ ズッキーニ にんにく トウガラシ

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