きくらげ肉巻き

きくらげ肉巻き-レシピのメイン写真

きくらげ肉巻き

日本きくらげ株式会社 @cook_40437168

食卓の味方の肉巻きを、きくらげで手軽に食べやすくアレンジしました。
このレシピの生い立ち
豚肉のビタミンBもきくらげのビタミンDも、脂と一緒に摂った方が吸収されやすい、とのこと。栄養を残らず摂取するのに、うってつけのメニューです。

食卓の味方の肉巻きを、きくらげで手軽に食べやすくアレンジしました。
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豚肉のビタミンBもきくらげのビタミンDも、脂と一緒に摂った方が吸収されやすい、とのこと。栄養を残らず摂取するのに、うってつけのメニューです。

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食卓の味方の肉巻きを、きくらげで手軽に食べやすくアレンジしました。
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豚肉のビタミンBもきくらげのビタミンDも、脂と一緒に摂った方が吸収されやすい、とのこと。栄養を残らず摂取するのに、うってつけのメニューです。

食卓の味方の肉巻きを、きくらげで手軽に食べやすくアレンジしました。
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豚肉のビタミンBもきくらげのビタミンDも、脂と一緒に摂った方が吸収されやすい、とのこと。栄養を残らず摂取するのに、うってつけのメニューです。

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材料

2人分

日本きくらげ（大） 14枚（約200～250g）
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 14枚（約300g）
塩こしょう少々
薄力粉大さじ1
（A）酒大さじ1
（A）醤油大さじ1
（A）砂糖大さじ1/2
（A）みりん小さじ1
（A）しょうが（すりおろし）小さじ1/2
サラダ油大さじ1/2

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作り方

1

豚肉を１枚ずつ広げて塩こしょうをふり、きくらげを置いて端からきつめに巻く。残りも同様に巻く。
2

１に薄力粉を軽くまぶす。
3

フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、２の巻き終わりを下にして焼く。
4

全体に焼き色が付いたら合わせた（A）で調味し、全体に絡める。

コツ・ポイント

豚肉はきつめに巻くことで、形崩れを防げます。

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2021/05/24 05:05に公開

弊社で販売している「日本きくらげ」を美味しく食べられるレシピをご紹介しています。

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