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鍋一つで簡単カスタードクリーム！
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鍋一つで簡単カスタードクリーム！-レシピのメイン写真

鍋一つで簡単カスタードクリーム！

lovits
lovits @cook_40039229

すぐに作りたい時の覚え書きで、
混ぜて加熱するだけの簡単レシピです！

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鍋一つで簡単カスタードクリーム！

lovits
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材料

タルト1台に敷くのに丁度いい量
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 70g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳(または豆乳) 200ml
  • バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    小鍋(ソースパン)に卵黄、砂糖、小麦粉を入れてホイッパーでよく混ぜる

  2. 2

    牛乳(または豆乳)を加えて中火弱(IR５)で加熱しながら、とろみがついてくるまでホイッパーでよく混ぜる

    • 鍋一つで簡単カスタードクリーム！作り方2写真
  3. 3

    冷めると少し固くなるため、やや緩めのとろみでバニラエッセンスを加えてよく混ぜたら完成

    • 鍋一つで簡単カスタードクリーム！作り方3写真
  4. 4

    クリームをラップを敷いたバットに移し、粗熱をとってから冷蔵する
    急ぐ時は保冷剤を上下に！

コツ・ポイント

混ぜるだけなのでとくにはないです！
冷めたらカスタードは少し固くなるので、少し緩めで加熱を終了してください！

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lovits
lovits @cook_40039229
2026/02/02 04:18に公開
食べ盛りのニンニク大好き男子たちに、美味しい♪と言ってもらえるウチゴハンが目標⭐︎お菓子を作ってる時だけは呼んでないのにすぐ匂いを嗅ぎつけられるんですよね(〃ω〃)
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豆乳 牛乳 薄力粉 卵黄

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