サツマイモは１口大にカットして水にさらしてあくを抜いておく。

もち米は研いで2～３時間給水させておく。うるち米は研いでおく。もち米とあわせる。

調味料と水を合わせて320ｍｌ程度にして「②」に加えてサツマイモも合わせる。

かるく混ぜて炊飯する。