野菜たっぷりカレー
にこにこニコッと！ @cook_40211107
子供が好きなカレーに野菜をたっぷり入れたボリュームたっぷりのカレーです！
このレシピの生い立ち
普段のカレーもいいのですが、野菜をたくさん食べて欲しくてこちらのカレーにしました！みんりのこくも加わりご飯が進むカレーになりました。
野菜たっぷりカレー
子供が好きなカレーに野菜をたっぷり入れたボリュームたっぷりのカレーです！
このレシピの生い立ち
普段のカレーもいいのですが、野菜をたくさん食べて欲しくてこちらのカレーにしました！みんりのこくも加わりご飯が進むカレーになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはあらみじんにして、なすとしめじも同じ大きさくらいに切ります。
- 2
フライパンを温めたら油を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めたらひき肉を入れて塩コショウをする。
- 3
ひき肉に火が通ったら冷凍ミックスベジタブルいれ火を通していく。火が通ったらひたひたになれくらい水をいれ5~10分程煮ます
- 4
火を弱火にして、カレーのルーと他の調味料を入れ馴染ませる。1度火を強火にして煮立ててみりんのアルコール分を飛ばします
- 5
弱火にして5~10分程煮たら出来上がりです。味見をして濃ければ少し水を足すなどして下さい。ご飯にのせて完成です！
コツ・ポイント
野菜を細かくして子供が食べやすいようになんでも入れてしまうことです！ここにピーマンやトマトなども入れても美味しいです！
つくれぽ
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