簡単ですが覚書に。このレシピの生い立ちウチの定番です。
クラゲは水に入れ塩抜きをしておく。
卵は薄焼きにして千切り、きゅうりも斜めに切り、ハムと共に千切りにしておく。
あれば赤かぶも千切りに。
タレを作る。
切った野菜、クラゲ類、真ん中に赤かぶを彩り良く並べる。
取り分けてタレを混ぜて食べる。
彩り良く並べて美味しそうに。
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