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エビの殻は捨てないで！殻の唐揚げ♪
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エビの殻は捨てないで！殻の唐揚げ♪-レシピのメイン写真

エビの殻は捨てないで！殻の唐揚げ♪

ナインコットン
ナインコットン @cook_40197902

エビの剥いた殻は捨てない！唐揚げにすればエビの味が濃厚でメチャウマです。
このレシピの生い立ち
エビの尻尾や殻はエビの旨味が強くて美味しいので、これをさらに食べやすくしたくて！

エビの剥いた殻は捨てない！唐揚げにすればエビの味が濃厚でメチャウマです。
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エビの尻尾や殻はエビの旨味が強くて美味しいので、これをさらに食べやすくしたくて！

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エビの殻は捨てないで！殻の唐揚げ♪

ナインコットン
ナインコットン @cook_40197902

エビの剥いた殻は捨てない！唐揚げにすればエビの味が濃厚でメチャウマです。
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エビの尻尾や殻はエビの旨味が強くて美味しいので、これをさらに食べやすくしたくて！

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材料

  1. エビの殻(小型のエビの場合) 10匹～15匹分
  2. オリーブオイル 適量
  3. ニンニク(粗みじん切り) 1片
  4. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    小さい鍋などにオリーブオイルとニンニクをいれて中火で炒める。

  2. 2

    ニンニクの香りがしてきたら弱火にし、殻を入れる。

  3. 3

    弱火のまま殻を炒める。殻がパリパリになってきたら火を落とす。

  4. 4

    オイルを適当に切りながら殻を器に盛って、塩を少々ふりかけて混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

ニンニクを焦がさないように火力は弱火にすること。

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ナインコットン
ナインコットン @cook_40197902
2021/04/14 11:15に公開

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