旬にはぜひ!簡単☆たけのこの唐揚げ

⌘sarah⌘
⌘sarah⌘ @cook_40104276

サクサク美味しい♬お酒にもご飯にも。はしが止まりません!たけのこのみずみずしさが感じられる一品です。
このレシピの生い立ち
たけのこを頂いた時に「唐揚げにすると美味しいよ〜」と。そこで自分好みの味付けで唐揚げにしてみました。

旬にはぜひ!簡単☆たけのこの唐揚げ

サクサク美味しい♬お酒にもご飯にも。はしが止まりません!たけのこのみずみずしさが感じられる一品です。
このレシピの生い立ち
たけのこを頂いた時に「唐揚げにすると美味しいよ〜」と。そこで自分好みの味付けで唐揚げにしてみました。

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材料

  1. たけのこ 250g
  2. 醤油 大さじ1
  3. おろしにんにく 1片分
  4. おろし生姜 1片分
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 薄力粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    たけのこは下ゆでしてアクを抜いておく。

  2. 2

    たけのこを一口大に切り、材料全てを混ぜる。

  3. 3

    油で揚げる。

コツ・ポイント

市販の茹でたけのこでもいいけど、旬の時期は生のものをアク抜きして使うと絶品です。大きいものなら根っこに近い部分を使うと食感がいいと思います。衣は卵の代わりにマヨネーズを使っているのでサックサク♬

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