塩麹＆味噌で♪ウマ辛！鶏手羽元のロースト
バーバMAKI @cook_40128895
塩麹で柔らかい！豆板醤でピリっとウマ辛！の手羽元のオーブン焼きです。グリルでも◎おつまみにもお勧めです♪簡単にできます。
このレシピの生い立ち
手羽元のレパートリーを増やしたくて作ってみました。
塩麹＆味噌で♪ウマ辛！鶏手羽元のロースト
塩麹で柔らかい！豆板醤でピリっとウマ辛！の手羽元のオーブン焼きです。グリルでも◎おつまみにもお勧めです♪簡単にできます。
このレシピの生い立ち
手羽元のレパートリーを増やしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てビニール袋かジップロックの袋に入れて、調味料が全体に行き渡るように揉みこんで、1時間～半日ほど漬け込みます。
-
- 2
オーブンかグリルで焼きます。お使いの家電に合わせてください。付け合わせの野菜などと一緒に焼くのもおすすめです。
- 3
画像では、いんげんと人参を一緒に焼きましたが、アスパラ・キノコ・パプリカなどもおすすめです。
- 4
こげそうなら、途中でアルミを被せてください。焼き上がったら完成です。
- 5
フライパンで作りたい方は、「カンタン酢で☆手羽元のピリ辛甘酢ソテー」（ID:20359070）もおすすめです。
コツ・ポイント
長く漬け込むほど、味が染み込みます。
焼き時間や温度は、お使いの家電に合わせてください。
我が家は、ヘルシオ使用で、鶏の照り焼きに回転つまみを合わせて焼いています。
豆板醤はお好みで♪大1でもそれほど辛くないです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764080
