食べ残っているクッキー達です。

苺ブラッククッキーが90gあったので、溶かしたバターを加えてクッキングシートを敷いた型底に敷き詰めます。

生クリームとクリームチーズに半量ずつ砂糖を加えて泡立てます。生クリームは、角が立つまで泡立てます。

5をレモン汁加えて混ぜ合わせます。
硬く泡立てます。

6に砕いたクッキー、苺を入れ混ぜ合わせます。

3の冷やして置いた型に詰めます。

ラップで覆い冷蔵庫で冷やします。

適当に切り分けて頂きます。
形は悪いですが、とても美味しいケーキに、なりました。