エビは洗い殻をむき背わたを取る。処理済みの冷凍エビでもOK。

処理出来たエビは酒、片栗粉で下味を付け揉んでおく。

ニンニク、ネギ、生姜のみじん切りとソースを合わせておく。

フライパンを熱しエビを炒める。

合わせたソースの調味料を加えトロミが付いたら
出来上がり。