トマト・新玉ねぎ・アスパラガスのマリネ
s__saki @cook_40437224
新玉の辛みがしっかり抜けて、さっぱり・ヘルシー・シャキシャキ！あと一品にぜひ！
このレシピの生い立ち
トマトと玉ねぎのマリネに、アスパラを入れてみました！
トマト・新玉ねぎ・アスパラガスのマリネ
新玉の辛みがしっかり抜けて、さっぱり・ヘルシー・シャキシャキ！あと一品にぜひ！
このレシピの生い立ち
トマトと玉ねぎのマリネに、アスパラを入れてみました！
作り方
- 1
[辛み抜き］
新玉ねぎを薄く切り(スライスでもOK)、ボールに入れる。
浸るくらいの水と酢を入れて10分間漬けておく。 -
- 2
アスパラは根元の硬い部分を切り落とす。根元側の額を手でちぎり取る。塩を入れて水を沸騰させ、アスパラを2分程茹でる。
-
- 3
トマトは一口サイズに切る。
水をきった新玉ねぎ・アスパラとともにボールに入れる。 -
- 4
調味料を全て入れ、混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
玉ねぎは酢に漬けるとシャキシャキのまま辛み抜きが出来ます！
アスパラは茹ですぎないようにすると◉
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